來源：無錫日報 2023-5-31 03 版
本報訊 軟糯綿密的甜瓜、香甜多汁的水蜜桃、甜中帶酸的楊梅、清甜爽口的醉李……夏令鮮果正陸續上市。記者從昨日召開的2023年無錫地產瓜果信息交流會上獲悉，無錫地產水果開始進入產果盛期。在高品質水果需求日益增加的當下，地產水果逐漸擺脫“土貨”形象，憑借著品種多、品質高、品牌響闖出了一片天。
“我們地產優質水果的質量不亞于進口水果。”宜興市穎豐果業總經理張濤介紹，通過技術手段栽培的“穎豐葡萄”嚴格控制畝均總量，并讓色澤和大小均勻、甜度和口感一致，每串葡萄重量保持在一斤半左右，雖然價格比市場上的一般品種高出一倍多，但消費者依然紛至沓來。聲名遠播的陽山水蜜桃更是憑借著好品質，從“論斤賣”發展到“論盒賣”甚至“論只賣”。惠山區陽山水蜜桃協會高級農藝師趙逸人告訴記者，一只7—8兩的陽山水蜜桃可賣到30元，一斤左右的售價高達50元。
“水果行業已進入品牌化時代，市場上近一半的銷售來自品牌水果，尤其是品牌地產水果，銷售年年攀升。”無錫朝陽水果批發市場經理張曉云介紹，目前朝陽市場上的水果品牌數達到了736個，涌現出了一批如“雙鳳弘玉”“拉絲脆”“阿維果業”等眾多被市場廣泛認可的知名品牌。
品牌化水果有何不同？“運作更規范，無論是水果的質地、品相還是包裝都有統一標準，尤其是源頭的統一規范化管理。”錫山區黃土塘西瓜專業合作社理事長蔣建康解釋，就拿西瓜來說，他會提前將收集的動物有機肥、自己磨制的黃豆粉、菜餅等按照一定科學比例摻入瓜田中，通過底肥把田土培養好，確保西瓜的茁壯成長。拿下了江蘇省著名商標、“中國百強農產品好品牌”的“蔣建康”西瓜，在無錫及周邊城市中擁有了較為廣泛的知名度，每年的銷售保持10%以上的增長。
品牌化升級讓地產優質水果從田間地頭走進千家萬戶，裝滿市民“果盤子”，鼓起農民“錢袋子”。“得益于品牌效應的推動，無錫的地產水果正向著‘小而美’發展。”無錫蔬菜果品行業協會會長楊興德表示，無錫農地種植面積有限，消費市場規模卻已經邁入千億級。隨著果品質量的改善，草莓、葡萄、甜瓜、水蜜桃等傳統品類年銷量呈現兩位數增幅。火龍果、獼猴桃、藍莓、櫻桃等小眾水果種類經過馴化試種也不斷增加，以其獨特的營養價值或富有個性的外觀和口感，受到消費者和市場的歡迎，不斷豐富無錫市民的餐桌。（祝雯雋） |