入夏時節 	夏菜開始大量上市 	在朝陽蔬菜市場 	不僅綠葉菜的價格紛紛下跌 	被譽為“立夏三鮮”之一的蠶豆 	價格較前期也已腰斬 	  	 每年開春時節 	蠶豆就會出現在錫城市民的餐桌上 	這時的蠶豆大多產自福建、云南等地 	口感還達不到吃客所追求的高度 	 
   	 到了五月份 	蘇北蠶豆和本地蠶豆紛紛上市 	這才是無錫人最愛的品種 	皮薄如繒,軟糯細膩 	水分多,味道甜 	  	
  	  自五月初開始,朝陽蔬菜市場正式迎來了蠶豆上市的高峰期,每天蠶豆交易都如火如荼地進行著。從交易量來看,近半個月以來日均交易量已超過200噸,同比去年略有提升,環比上月上漲了67.90%;從價格上來看,目前均價為0.90元/公斤,同比去年基本持平,環比上月下降70.07%。 	  	
  	      目前無錫市場銷售的蠶豆大多來自江蘇南通,與無錫距離較近,品質與口感完全不輸本地蠶豆,當前市場購銷兩旺。蘇北蠶豆價格低,品質優,口感好,但隨著氣溫逐漸升高,豆子會迅速變老,口感也會受到一定影響。所以愛吃蠶豆的朋友們,請抓住機會,趁著現在價廉物美趕緊前來采購吧! 	(供稿:張柯宇) 	
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