來源：無錫日報 3月14日 A4版
一斤香椿的價格可以買39只小龍蝦、買26只皮皮蝦、買10只小鮑魚、買2只大閘蟹、買2個象拔蚌、買一只波士頓大龍蝦，還可以換購一根帝王蟹腿……近日，一張香椿數據圖刷爆朋友圈。被稱為“樹上蔬菜”的香椿新鮮上市，零售價格高達100多元/斤，不禁讓網友們大呼：“忘掉‘車厘子自由’吧，按兩算的‘香椿自由’更難實現！”
有人說，讓身體感受春天最好的方法，就是吃一份春菜。近日記者發現，蠶豆、薺菜、馬蘭、香椿等無錫市民喜愛的春菜，已陸續爬上餐桌，但整體上市的價格并不便宜，尤其是香椿，上百元一斤的價格讓市民跌掉了下巴。“這么貴！100克要25.9元！”正在盒馬鮮生下單的張女士驚呼，“一斤香椿差不多等于一只波龍外加10多只鮑魚的價格了。”盒馬鮮生采購負責人解釋：“現在的香椿價高主要是因為剛剛上市，等到氣溫升高，本地香椿上市，香椿的價格就會隨著產量增高降下來，消費者可以相對便宜的價格買到香椿。”
記者從每日優鮮、食行生鮮等多家電商平臺了解到，2月底香椿就上市了，都是按兩售賣。初上市時價格在10元/兩左右，這兩天降了，在6-8元/兩。“銷量還不錯，市民比較喜歡香椿炒蛋。”每日優鮮相關負責人透露，用戶購買香椿時，同時購買雞蛋的占比很高。
記者在多家農貿市場走訪時發現，莧菜、芹菜、韭芽、馬蘭等綠葉蔬菜應有盡有，但有香椿的攤位并不多。“進貨價太貴，萬一賣不出去，就虧大了。”一位攤主稱，如果想要，可以提前預訂。另一位攤位上有香椿售賣的攤主告訴記者：“問的人多，買的人少，一天也就賣掉二三把。”
“每年香椿上市時的價格都很貴，不過今年特別高。”朝陽農產品大市場蔬菜經理尤勇介紹，去年香椿剛上市時批發價在50-60元/斤，而今年批發價要80元/斤。“其實不光是香椿，今年蒜苗、馬蘭、薺菜這些新上市的春菜價格都比去年同期高。像蒜苗現在批發價要賣到9元/斤，去年這個時候只要5元/斤。”尤勇解釋，主要是因為前一階段陽光比較少，蔬菜生長緩慢。“最近天氣開始好起來了，后期產量會提高，這些春菜的價格也會回落。”尤勇表示。 |